《加歇醫(yī)生畫像》是他于1990年在紐約佳士得拍賣會(huì)上，以8250萬(wàn)美元的天價(jià)拍得，這幅畫是梵高在他自殺前的一個(gè)月為精心照顧他的加歇醫(yī)生所作。能收藏這樣一幅舉世矚目的名家藝術(shù)品，大多數(shù)人都羨慕不已，然而齊藤良平卻不覺(jué)得有什么，在當(dāng)時(shí)便表示：希望去世后能同這幅畫一起“火化”。

緊接著，齊藤良平再度豪氣出手，以7810萬(wàn)美元的天價(jià)拍下法國(guó)印象派畫家奧古斯特·雷諾阿的著作——《紅磨坊的舞會(huì)》。1991年，他仍然公開聲稱：“等我去世的時(shí)候，我要把這幅《紅磨坊的舞會(huì)》和梵高的《加歇醫(yī)生的肖像》同時(shí)點(diǎn)燃。”

慶幸的是，這句話最終沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。在那之后，齊藤良平的公司出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，無(wú)奈之下他只好把《紅磨坊的舞會(huì)》抵押給銀行，之后因?yàn)樨?cái)務(wù)問(wèn)題被銀行出售。藝術(shù)界很多人也都松了一口氣，至少這幅畫不會(huì)隨著齊藤良平的去世而被燒掉。《加歇醫(yī)生的肖像》也在齊藤去世時(shí)，隨之在國(guó)際藝術(shù)品市場(chǎng)上消失，至今仍下落不明（此畫有兩個(gè)版本，目前第二個(gè)版本藏于巴黎奧賽美術(shù)館）。